Il dipartimento PMI e artigianato si occupa dei comparti relativi al settore della piccola e media impresa alimentare, dell’artigianato alimentare e alcune filiere produttive, in particolare: filiera bieticolo-saccarifera, filiera del tabacco e filiera conserviero-vegetale.
Il dipartimento è impegnato nella promozione della contrattazione nei comparti delle piccole e medie aziende di trasformazione di prodotti alimentari, della panificazione artigianale e industriale, nonché nei diversi distretti produttivi che si caratterizzano per l’alta vocazione nel settore dell’artigianato alimentare.
